RILLETTES DE ROUGET BARBET AU FENOUIL

Comtesse echa el ancla en el radio del mar con esta receta que sumergirá a tus invitados en un entorno paradisíaco.
Estas rillettes de salmonete rojo Barbet con carne firme y sabrosa ofrecen una textura fina y untuosa, con un toque de hinojo con notas ácidas, que eleva delicadamente el pescado.
Un aperitivo presentado sobre picatostes de algas. Como entrante en tostadas con algas o sal de Guérande acompañado de una ensalada mesclun. Durante un picnic para adornar sus sándwiches. Después de abrir, almacenar en un refrigerador y consumir dentro de las 48 horas.