LE BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD DU SUD-OUEST 65G

Este bloque de foie gras de pato, con su fuerte carácter y textura cremosa, proviene de una granja de patos en el suroeste. Meticulosamente preparado según la famosa receta de la Condesa du Barry, con la cantidad justa de sal y pimienta, se puede disfrutar como aperitivo con facilidad, con un vino blanco dulce como el Sainte Croix du Mont Derenoncourt. También es ideal para preparaciones de foie gras.
Meticulosamente seleccionados, luego recortados y sazonados a mano, nuestros foie gras se cocinan sin colorantes ni conservantes añadidos para preservar sus sabores intactos.
Cada paso de la fabricación de nuestro foie gras se lleva a cabo con paciencia, gracias a la transmisión de conocimientos artesanales, con el deseo de los fundadores en mente: desarrollar el mejor foie gras del mundo. Desde el principio hasta el final de la fabricación, es el amor por la cocina y la pasión por el terruño lo que guía a nuestros cocineros.
Consejos de degustación
Coloque el bloque de foie gras de pato en el refrigerador el día antes de la degustación. Tenga cuidado de sacarlo solo 15 minutos antes de la degustación. Cortarlo en rodajas o extenderlo en el último momento porque nuestros productos no tienen colorantes ni conservantes y se encanecen superficialmente en contacto con el aire pero sin alteración del sabor.
Acompañar con fruta fresca, pechuga de pato seca o ahumada para hacer pequeños aperitivos de tapas.